Poskrbimo za mlado vino

Nazaj

30. december. 2020

V tem času je glavna skrb in nega namenjena razvoju mladega vina. Ne smemo pa pozabiti na vina lanskega in starejših letnikov. Prijetneje kot v vinogradu je ta čas v kleti, saj nas lahko ogreje žlahtno vino.

Dozorevanje vina spremljamo z redno pokušnjo. S pokušnjo ugotovimo senzorično stanje vina, ki zajema bistrost, barvo, vonj, okus in harmoničnost. Senzorično kontrolo opravimo v ustreznih pogojih (ne v kleti) in tudi zapišimo, tako pozitivno kot negativno zaznavo. Če je kaj narobe, ustrezno ukrepajmo...

Preberi več

Želite biti obveščeni o aktualnih novicah? Prijavite se na e-novice.

Prijavi se

Od e-novic se lahko kadarkoli odjavite. Podrobnejša določila glede varstva osebnih podatkov ter pravic in obveznosti v tej zvezi so opredeljena v Politiki varstva osebnih podatkov, ki je dostopna na https://www.kmetijski-zavod.si/politika-varstva-osebnih-podatkov.