Laboratorij

Opis področja

Laboratorij ima začetek delovanja kot Kemično-fiziološko postaja za vino, tla, gnojila, krmila, semena na tej lokaciji že od davnega leta 1894. Danes delujemo kot enološki, pedološki in semenski laboratorij.

V enološkem laboratoriju izvajamo ocenjevanje vina in drugih proizvodov iz grozdja in vina, izdajamo odločbe o ocenitvi vina in drugih proizvodov iz grozdja in vina za promet, spremljamo dozorevanje grozdja v vinorodni deželi Podravje, ugotavljamo količino in kakovost grozdja v času trgatve za vrhunska vina in vina posebnih kakovosti v vinorodni deželi Podravje. Kemično in organoleptično ocenjujemo in izdajamo mnenje o skladnosti za medene pijače, druge alkoholne pijače, sokove, kise, sadjevce,…

V pedološkem laboratoriju za potrebe proizvodnega procesa pridelave izvajamo kontrolo založenosti tal s hranili. S kemičnimi analizami ugotavljamo mikroelemente v tleh, plodovih in rastlinah.

V semenskem laboratoriju izvajamo kontrolo kakovosti semena za setev in kontrolo proizvodnega procesa pridelave semena.

Preberi več o oddelku

Spremembe v veljavni zakonodaji za promet z vinom:

1.    Obvezne navedbe v Uredbi 1308/2013/EU- velja od 7. decembra 2021
•    izraz »dealkoholiziran«; če je dejanska vsebnost alkohola proizvoda največ 0,5 vol. %,
•    izraz »delno dealkoholiziran«; če je dejanska vsebnost alkohola proizvoda nad 0,5 vol. % in pod najmanjšo dejansko vsebnostjo alkohola za kategorijo pred dealkoholizacijo
•    obvezna  označba hranilne vrednosti na embalaži ali etiketi

2.    Obvezne oznake na etiketi velja od 8. decembra 2023 
•    obvezna  označba hranilne vrednosti na embalaži ali etiketi
Lahko bo omejena na energijsko vrednost, kar se lahko izrazi z uporabo simbola „E“ za energijo. V takih primerih se popolna označba hranilne vrednosti zagotovi v elektronski obliki, opredeljeni na embalaži ali etiketi, pritrjeni nanjo. 

Da bi se zagotovila višja raven obveščenosti potrošnikov, je dopolnjena zakonodaja EU z obveznimi navedbami energijske vrednosti na embalaži ali etiketi.

Energijsko vrednost različnih proizvodov (sokov, alkoholnih pijač, vina ...) vam v našem laboratoriju izračunamo na osnovi izmerjenih parametrov.